Sebagai seorang pengusaha kuliner, saya menyaksikan sendiri bagaimana selera masyarakat Indonesia terus berkembang. Salah satu kuliner yang kini mendapat tempat istimewa di hati para pencinta makanan adalah masakan Timur Tengah. Kaya akan rempah dan budaya, kuliner Timur Tengah menawarkan rasa yang kuat namun tetap cocok di lidah lokal.

 

Berikut ini adalah tiga makanan Timur Tengah paling populer di Indonesia yang layak Anda coba:

1. Kebab

Kebab adalah makanan cepat saji khas Timur Tengah yang kini bisa ditemukan dengan mudah di berbagai kota di Indonesia. Roti tipis yang diisi dengan daging panggang, sayuran segar, dan saus ini menjadi favorit banyak orang karena praktis, lezat, dan mengenyangkan.

Popularitas kebab terus menanjak berkat banyaknya gerai kebab yang hadir dalam berbagai konsep – dari gerobak pinggir jalan hingga restoran modern. Fleksibel dalam varian rasa dan cocok untuk semua kalangan, kebab menjadi ikon kuliner Timur Tengah yang paling mudah dikenali di Indonesia.

 

2. Nasi Kebuli

Nasi kebuli adalah makanan berbahan dasar nasi yang dimasak dengan kaldu daging kambing atau sapi serta beragam rempah khas seperti kayu manis, kapulaga, dan cengkeh. Hidangan ini biasanya disajikan dengan daging kambing goreng atau panggang, lengkap dengan acar dan sambal sebagai pelengkap.

Bukan hanya lezat, nasi kebuli juga sarat makna budaya dan sering menjadi sajian utama dalam berbagai acara penting seperti hari raya, pengajian, dan perayaan keluarga.

 

3. Roti Maryam

Roti Maryam, atau dikenal juga sebagai roti canai, adalah roti pipih khas Timur Tengah yang digemari karena teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam. Di Indonesia, roti maryam menjadi salah satu hidangan Timur Tengah yang paling cepat diterima oleh masyarakat luas. Selain enak, roti ini juga fleksibel: bisa dinikmati dengan topping manis seperti madu dan keju, atau dengan kuah kari yang gurih.

Roti maryam sering dijadikan camilan, sarapan, hingga makanan penutup, menjadikannya sangat populer terutama di kalangan anak-anak dan keluarga muda.

 

Melihat tren ini, saya optimis bahwa kuliner Timur Tengah akan terus berkembang di Indonesia. Dari kebab yang praktis dan kekinian, hingga roti maryam yang fleksibel dan digemari banyak kalangan, membuktikan bahwa makanan bukan sekadar kebutuhan, tapi juga pengalaman budaya yang bisa dinikmati siapa saja.

Untuk Anda yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda namun tetap akrab di lidah, tiga menu ini adalah awal yang sempurna untuk menjelajahi kelezatan Timur Tengah.